Turbine seu dia de trabalho com um belo café da manhã

Uma xícara de café preto, um copo de leite e uma fruta - ou simplesmente nada. Essa é a receita do café da manhã de muitos brasileiros. Um erro grave, pois o desjejum é uma refeição importante e não deve ser encarada assim, tão casualmente. Por que? Primeiro pelo aspecto psicológico, já que uma boa refeição é sempre um momento prazeroso, que faz bem para a cabeça e é um ótimo jeito de começar o dia animado. Segundo por causa de seu corpo, que precisa de combustível para encarar o batente. "Quando dormimos, nosso organismo queima glicogênio, a reserva de energia do fígado, para manter funções vitais, como a respiração e os batimentos cardíacos", diz a nutricionista Lísia Kiehl, do Hospital das Clínicas, de São Paulo. Essa reserva tem de ser reposta logo ao despertar. "Quando não fazemos isso, o corpo começa a queimar os próprios músculos para gerar essa energia. Daí vem o cansaço, a fraqueza e o estresse." Segundo Lísia, os cereais matinais são uma alternativa prática para deixar o café da manhã mais reforçado.

PARA PERDER PESO Escolha cereais ricos em fibras e com pouco ou nenhum açúcar. Adicione leite de soja e frutas, como cereja, morango ou uma banana-prata pequena. Para completar, beba um copo de suco de soja ou de fruta natural light. Eles fornecem energia de metabolização lenta, o que dá maior sensação de saciedade e não contribui para o aumento de peso. PRODUTOS RECOMENDADOS: All-Bran (Kellogg's), Fibre One (Nestlé), Fiber Bran (Grain Mills) e Cróqui (Feinkost) sem açúcar.

PARA GANHAR ENERGIA O segredo é garantir uma ingestão maior de nutrientes. Por isso, prefira cereais com aveia, trigo, flocos de milho, sementes oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes etc.), mel e frutas secas. Acrescente leite desnatado e frutas frescas picadas e não dispense um copo de suco natural composto de, no mínimo, dois tipos de fruta. PRODUTOS: Muesli e Granola (Kellogg's), Neston Flocos de Cereais, Neston Frutas&Fibras e Nesfit (Nestlé), Banana ou Goiaba Muesli (Grain Mills), Frusli (Feinkost) e Cereais Matinais Quaker.

PARA AUMENTAR A IMUNIDADE Aposte nos cereais integrais que tenham sementes oleaginosas, fontes de zinco e de selênio, minerais importantes para estimular o sistema imunológico. Adicione frutas frescas, como papaia, goiaba ou melão, e misture com iogurte ou leite fermentado LC1, ricos em microorganismos (lactobacilos), que também ajudam a dar um reforço para a imunidade. PRODUTOS: Liéve Light (Feinkost), Basic Seven (Grain Mills), Muesli e Granola com Amêndoas (Kellogg's), Cereal Nutry Castanha do Pará (Nutrimental) e Corn Flakes com frutas e sementes (Nestlé ou Kellogg's).

PARA DIMINUIR A TENSÃO Escolha cereais ricos em fibras ou em cereais integrais com pouco ou nenhum açúcar. Combine com uma porção pequena de frutas frescas e leite de soja natural ou iogurte light, os quais, para a maioria das pessoas, são de fácil digestão. PRODUTOS: Liéve Light (Feinkost), Fiber Bran e linha light (Grain Mills), Cereais Quaker (Quaker), Nutry Matinal Light (Nutrimental), Neston frutas&fibras (Nestlé) e Cereais Quaker.