No cenário atual, as refeições em geral são feitas na rua, com alimentos prontos e que possam ser ingeridos rapidamente, dificultando a possibilidade de se ter uma alimentação equilibrada, prejudicando até a digestão.
Com isso, a opção de ter um prato balanceado e saudável é quase nula. Porém, com a mudança de alguns hábitos alimentares inadequados e separando um tempinho para as refeições, torna-se possível comer bem.
Veja como deve ser um prato balanceado para as refeições principais e as opções de alimentos para os lanches intermediários.
As refeições principais (como almoço e jantar) devem ser realizadas diariamente, nunca “puladas”. Elas são muito importantes por fornecerem certos nutrientes ao organismo de consumo típico dessas refeições, como hortaliças, leguminosas e carnes.
Uma refeição principal, como almoço, deve conter:
- 1 hortaliça crua: verduras de folhas como alface, rúcula, agrião, tomate etc;
- 1 hortaliça cozida: cenoura, chuchu, beterraba, espinafre, acelga etc;
- 1 cereal: arroz, massa, batata etc;
- 1 leguminosa: feijão, ervilha, grão de bico, soja etc;
- 1 carne: ave, peixe, carne, etc;
- 1 fruta: maçã, banana, pêra etc.
Em alguns tipos de restaurantes, como aqueles por quilo, é possível fazer uma refeição balanceada, escolhendo os alimentos certos e não exagerando nas quantidades. Lembre-se também que o prato deve ser colorido. Isto indica variedade de alimentos e conseqüentemente de nutrientes.
Quando não for possível comer em tais lugares é preferível optar por sanduíches saudáveis que incluam carne, que pode ser branca como frango, salada com mais de uma verdura e pouco molho. Um suco de fruta pode acompanhar e contribuir com mais vitaminas e minerais.
Para os lanches intermediários que são feitos nos locais de trabalho, pode se optar pelos alimentos mais práticos como:
- bolachas, frutas que não necessitem cortar, como maçã, banana, pêra, pêssego, e torradas, por exemplo;
- sucos prontos, iogurtes, extrato de soja (ou leite de soja), leites fermentados, entre outros para as bebidas.
Não tenha desculpas para hábitos alimentares inadequados. Pense na sua saúde e comece já a comer corretamente. Tanto em casa como fora dela. A sua saúde agradece.
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